전통 김치에 현대적인 감각 접목
특히 이번 축제는 전통 김치에 현대적인 감각과 창의적인 콘텐츠를 접목해 주목을 받고 있다.
전남광주통합특별시는 오는 23일부터 25일까지 사흘간 광주청사 일원에서 ‘압도하라! 김치파티’를 주제로 ‘제33회 광주김치축제’를 개최한다고 19일 밝혔다.
주최측은 전통 김치의 정수부터 오감을 사로잡는 이색 미식, 흥겨운 공연과 다채로운 체험을 준비했다.
젊은 감성의 소비 콘텐츠까지 마련해 가을 광주를 풍성한 김치 향연으로 물들일 전망이다.
주요 프로그램은 ▲천인의 밥상 ▲김치파티 ▲김치명인 마스터 클래스 ▲김치체험학교 ▲김치놀이터 ▲김치 팝업 전시 ▲김치마켓 등 이다.
‘천인의 밥상’은 지역 맛집과 개성 있는 메뉴로 주목받는 외식업체 10곳이 참여해 김치를 활용한 특색 있는 요리를 선보인다.
솥뚜껑 삼겹살과 보쌈 등 친숙한 메뉴는 물론 배추라멘, 묵은지 오일파스타, 김치마요 짜조 등 한식과 세계 각국의 조리법을 접목한 이색 김치 요리를 다채롭게 선보인다.
축제의 밤에 열리는 ‘김치파티’는 23일과 24일 오후 6시30분 야외음악당 주무대에서 열린다.
대중음악을 결합한 공연과 전통연희 퍼포먼스와 ‘클래트릭심포니오케스트라’의 품격있는 연주가 이어진다.
가족 단위 방문객을 위한 프로그램도 풍성하다.
‘김치명인 마스터 클래스’에서는 김치축제 대통령상 수상자가 직접 비법을 전수한다.
‘김치체험학교’에서는 직접 김치를 담그거나 무등산수박 장아찌 주먹밥을 만들어보는 이색체험이 진행된다.
어린이를 위한 ‘김치놀이터’에서는 김장오락실과 김장운동회가 열리게 된다.
광주청사 1층 ‘김치 팝업 전시’에서는 김치의 역사와 문화, 대통령상 수상작 등을 한눈에 볼 수 있다.
올해 김치마켓과 농수산물 장터는 지난해보다 규모를 확대했다.
‘김치마켓’에서는 대한민국 김치명인의 김치, 전통시장 맛집 김치 등을 10~30% 할인된 가격에 판매한다.
엠제트(MZ)세대를 겨냥해 올해 새롭게 선보이는 ‘오늘만 사는 김치’에서는 불 배추김치와 한입김치 등 이색 김치를 판매한다.
한편 전남광주통합특별시는 안전하고 쾌적한 축제 공간 조성을 위해 21일 오후 8시부터 25일 자정까지 광주청사 앞 사거리부터 한국은행 후문 삼거리 구간의 차량 통행을 제한한다.
박남언 광역행정본부장은 “다양한 재료가 버무려져 하나의 깊은 맛을 내는 김치처럼, 전남광주도 하나로 힘을 모아 더 큰 성장과 발전을 이뤄나갈 것”이라며 “이번 축제에서 깊어가는 가을의 정취를 느끼며 김치의 맛과 정을 나누는 뜻깊은 시간을 보내길 바란다”고 말했다.
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